Passionnée des liens santé-environnement-alimentation, je suis une agronome convertie dans le jeûne et la nutrition. Mon approche « de la Fourche à la Fourchette » allie engagement, rigueur scientifique et holistique pour des séjours mêlant simplicité, partage et mise en valeur du territoire
Jeûner, c'est une pause bienfaisante pour le corps et l'esprit, un retour à soi. Mes séjours offrent un cadre propice à la déconnexion. Je privilégie la simplicité et le repos, permettant aux jeûneurs de ralentir et se recentrer tout en prenant soin d’eux. Les randonnées complètent cette expérience, reconnectant chacun à la nature et favorisant un jeûne en douceur. Mon approche allie rigueur scientifique, éthique, et passion pour les questions relatives aux liens entre nutrition, santé et environnement. Passionnée et engagée, j'aime échanger et partager mes connaissances pour vous guider vers de nouvelles habitudes adaptées à votre quotidien.
Docteure en agronomie, j'ai dédié 17 ans à l'enseignement et à la recherche, mettant en avant le rôle majeur de notre alimentation face aux enjeux environnementaux et de santé. Puis j’ai eu besoin d’explorer davantage ces questions sous l’angle de la nutrition. D’abord autodidacte, cette quête est devenue une véritable vocation. Je me suis donc lancée dans une formation en nutrition - nutrithérapie puis plus spécifiquement à l'accompagnement au jeûne et à la randonnée. Mon parcours scientifique confère une crédibilité particulière à mon engagement dans le jeûne et la nutrition, éclairant cette pratique sous un angle éducatif et objectif.
La FFJR propose un encadrement professionnel assuré par des accompagnateurs spécifiquement formés à la physiologie et à la pratique du jeûne avec randonnée.
La FFJR promeut l’attention et la bienveillance pendant les séjours de jeûne. Les accompagnateurs, choisis pour leurs qualités humaines, sont présents aux côtés des jeûneurs à tout moment au cours des séjours.
Les séjours FFJR s’inscrivent dans un cadre éthique et soucieux de la déontologie. Les accompagnateurs s’engagent à accueillir les jeûneurs dans le respect de leur personne et à faire preuve de discrétion vis-à-vis des confidences reçues.
La FFJR assure la sécurité des jeûneurs par la formation complète des accompagnateurs de jeûne diplômés FFJR, ainsi qu’en assurant un contrôle de la qualité des prestations dans les différents centres.
Les accompagnateurs diplômés FFJR ont suivi une formation théorique et pratique et bénéficient de formation continue chaque année.
Pendant votre séjour, l'accompagnateur FFJR est présent à vos côtés à tout moment, pendant les randonnées et les autres temps.
La FFJR a mis en place une charte stricte et un contrôle qualité afin d'assurer que chaque séjour respecte notre cadre éthique.
